Ingredientes: Patatas chips, onduladas, parisina “cucharilla”, cerilla, puente nuevo y patatas fritas clásicas.
Elaboración: Se trocean las patatas según las diferentes formas: Patatas puente nuevo, onduladas, parisina, fritas, chip y cerilla. Se lavan muy bien, se dejan en sal durante 5 minutos. Se pochan en aceite caliente, y una vez pochadas, se aumenta la temperatura para dorarlas.
